Materia PrimaAlimentos: CMC se utiliza en alimentos como una viscosidad modificadora o espesante, Y para la estabilización de emulsiones en varios productos incluyendo helado. También es uno de los componentes de muchos productos no alimenticios, como la pasta de dientes, pastillas de agua-pinturas, detergentes a base de textiles, productos farmacéuticos como agente espesante, por ejemplo como lubricante en gotas para los ojos lubricantes, y en la industria de perforación de petróleo como ingredientes de lodo de perforación, donde funciona como modificador de viscosidad y agente de retención de agua. 

Materia PrimaAlimentos: Es un edulcorante líquido, creado a partir del almidón o fécula de maíz. Es la fuente primaria de síntesis de energía de las células, mediante su oxidación catabólica, y es el componente principal de polímeros de importancia estructural como la celulosa y de polímeros de almacenamiento energético como el almidón y el glucógeno. Tiene diferentes aplicaciones en la industria alimenticia, como: en la fabricación de dulces ya que contribuyen a prevenir la cristalización de la sacarosa, así como a regular la textura y el dulzor.